春天的味道 | 渣渡鎮(zhèn)和平村羊肚菌搶“鮮”上市

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端3月21日訊（通訊員 潘雁平 曹丹）伴隨著微微春風(fēng)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的孕育，渣渡鎮(zhèn)和平村的羊肚菌如雨后春筍般爭(zhēng)相破土，在“吃貨”們的翹首期盼中搶“鮮”上市。

在位于渣渡鎮(zhèn)和平村的芊炎種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社羊肚菌高效生態(tài)栽培示范基地大棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌似一把把“小傘”錯(cuò)落有致地“站”在菌壟里，白白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，菌香四溢，十分誘人。

冷水江市芊炎種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人易強(qiáng)強(qiáng)說(shuō)：“我們羊肚菌到了這一種顏色變成黑色的時(shí)候，說(shuō)明它已經(jīng)成熟了，另外我們也可以看它身上的這個(gè)紋路，如果說(shuō)它散開(kāi)了之后像羊肚一樣的形狀了，它就是達(dá)到了成熟期，就可以進(jìn)行采摘了。”

易強(qiáng)強(qiáng)是村里第一個(gè)在地里種植大棚羊肚菌的。今年種植的羊肚菌品種叫“種源芊炎2號(hào)”，是易強(qiáng)強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)四年努力研發(fā)出來(lái)的第二代產(chǎn)品，其優(yōu)勢(shì)在于個(gè)頭更大，能抗高溫，出菇爆發(fā)性強(qiáng)，產(chǎn)量比“芊炎一號(hào)”還高30%。

冷水江市芊炎種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人易強(qiáng)強(qiáng)說(shuō)：“現(xiàn)在我們通過(guò)控制大棚里面的溫度、光照、氧氣含量和它的濕度，我們第二茬的羊肚菌也開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)了，這里密密麻麻的就是第二茬菇剛剛長(zhǎng)出來(lái)的樣子?！?/p>

還有7天，第二茬羊肚菌就可以上市了。相比去年，今年羊肚菌成熟提早了20多天，畝產(chǎn)也高達(dá)700斤左右，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)到360萬(wàn)元。種植成功后，易強(qiáng)強(qiáng)希望家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親都能從羊肚菌種植中獲得收益，他毫無(wú)保留地向有意愿從事羊肚菌種植的鄉(xiāng)親提供菌種、技術(shù)指導(dǎo)和保底回收?，F(xiàn)在，渣渡、中連、鐸山、三尖、禾青等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的136戶農(nóng)戶都種起了羊肚菌，全市羊肚菌種植面積超500畝。

易強(qiáng)強(qiáng)指導(dǎo)農(nóng)戶：“小菇子之所以死掉了，是前面天氣連續(xù)陰雨天，然后空氣濕度太大了，氧氣含量低，就死掉了，但是土壤里面的營(yíng)養(yǎng)還有，還可以再長(zhǎng)一批出來(lái)。”

渣渡鎮(zhèn)雙豐村種植戶吳小林說(shuō)：“（易）強(qiáng)強(qiáng)這個(gè)致富帶頭人告訴我們，要我們種羊肚菌，羊肚菌經(jīng)濟(jì)收益還可以，可以致富，于是我就種了一些羊肚菌，今年試種占地面積十多畝，還可以，第一批摘了七百多斤。（有沒(méi)有信心？）有，這邊下面全都開(kāi)荒了，明年還要搭二十多畝羊肚菌大棚。”

羊肚菌冬種春收，生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高，在3到4個(gè)月的時(shí)間內(nèi)即能完成種植、采收。利用這一特性，易強(qiáng)強(qiáng)采收完羊肚菌后，立馬著手準(zhǔn)備承包整個(gè)渣渡鎮(zhèn)的集中育秧工作。接下來(lái)，他計(jì)劃將地翻整種上西瓜，這樣分季錯(cuò)峰種植，不僅能最大限度發(fā)揮土地效益，還能讓收入不斷檔。目前，芊炎種養(yǎng)合作社正在搭建2000平米的連棟大棚，引進(jìn)智能化種植設(shè)備，通過(guò)人工智能操控大棚濕度、溫度等各項(xiàng)指標(biāo)，讓種植更加輕松、便捷。

冷水江市芊炎種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人易強(qiáng)強(qiáng)說(shuō)：“我們利用這些新的設(shè)施設(shè)備和人工智能在里面之后，我們一個(gè)可以節(jié)省更多的人工，節(jié)省資金的投入，第二個(gè)方面，我們產(chǎn)量也會(huì)隨之進(jìn)行增加，每年會(huì)以30%的進(jìn)度進(jìn)行遞增?！?/p>

快評(píng)：小小羊肚菌 托起農(nóng)戶好“錢(qián)”景

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是支撐。如今，小小羊肚菌，托起農(nóng)戶好“錢(qián)”景，帶動(dòng)周邊村民就業(yè)增收的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)靥厣N植業(yè)增添了新的亮點(diǎn)，成為鄉(xiāng)村振興的一股生力“菌”。喜歡這一口“鮮”的你，趕緊前往渣渡鎮(zhèn)和平村“嘗春”吧。

作者：通訊員 潘雁平 曹丹

責(zé)編：楊雅婷

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來(lái)源：冷水江市融媒體中心