好“柿”發(fā)生！柿子成今年秋季“限定C位”

在長(zhǎng)沙一家茶飲門店，市民正在購(gòu)買柿子飲品。

“柿柿如意”、好“柿”到來(lái)，在頗為吉利的諧音梗助力下，今年柿子元素在金秋走紅。10月26日，記者了解到，喜茶推出了首款柿子茶“喜柿多多”，單日銷量高達(dá)10萬(wàn)杯，成為喜茶好喝口味前三的飲品。而奈雪的茶今年首次上新的“霸氣好柿”，也收獲眾多好評(píng)。此外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了茶飲之外，不少甜品中也融入了柿子元素。

柿子茶飲成爆款單品

門店日均銷量超百杯

深秋已至，各類水果集中上市。茶飲行業(yè)也開(kāi)始了一些積極探索，推出了許多限定新品，其中柿子類飲品就受到市民的喜愛(ài)。

10月25日，在喜茶泊富店，店員正在給顧客介紹秋日限定新品“喜柿多多”?！斑@款飲品是我們最近的暢銷產(chǎn)品，它是用新鮮柿子搭配綠妍茶底制作而成，19元一杯，在店內(nèi)每天至少可以賣出一百杯?！彼f(shuō)。

顧客劉小姐正在在等待訂單。她說(shuō)，這是第四次購(gòu)買“喜柿多多”了，“柿子很新鮮，和綠茶茶底融合得剛剛好，再加上脆啵啵，整體口感真的很不錯(cuò)?！?/p>

不僅僅是喜茶，奈雪的茶也上新了飲品“霸氣好柿”。奈雪的茶國(guó)金店一位店員表示，10月10日，奈雪第一次上新鮮果茶“霸氣好柿”，售價(jià)19元。這款飲品在當(dāng)日便成為奈雪單品銷量冠軍，上新至今已過(guò)去半個(gè)月，熱度只增不減，國(guó)金門店日均銷售破百杯。

衍生品層出不窮

線上套餐銷量環(huán)比上漲226%

好看的顏值加上好玩的諧音梗，讓柿子產(chǎn)品人氣飆升。

10月18日，喜茶發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，其首款柿子茶產(chǎn)品——喜柿多多自上市以來(lái)銷量達(dá)到了200萬(wàn)杯，單日最高銷量高達(dá)10萬(wàn)杯，國(guó)慶假期期間更是成為各地喜茶門店銷量第一的單品。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，從10月開(kāi)始，全國(guó)柿子主題線上套餐銷量環(huán)比上月上漲226%，與柿子相關(guān)的餐飲門店數(shù)10月以來(lái)環(huán)比增長(zhǎng)103%。

不僅在茶飲行業(yè)備受歡迎，柿子在甜品等其他領(lǐng)域，也占有一席之地。

比如全國(guó)的連鎖品牌里面,盒馬出品了柿子雪媚娘，鮮芋仙推出了“芋見(jiàn)好柿”燕麥杯，咖啡品牌代數(shù)學(xué)家algebraist推出了“霜降柿子拿鐵”等等。

10月25日，在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)上，記者發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙也出現(xiàn)了不少柿子元素的產(chǎn)品。比如意盒蛋糕專門開(kāi)辟了“柿子季”專題。

分析

諧音梗助力，營(yíng)銷滿足了人們的情感需求

從桂花出道，到好“柿”發(fā)生，近年來(lái)越來(lái)越多新事物開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。

“品牌通過(guò)‘柿’、‘事’等諧音梗來(lái)講故事，進(jìn)行趣味性的營(yíng)銷。一方面與消費(fèi)者建立了情感連接，滿足了他們的需求。同時(shí)，也賦予了產(chǎn)品情緒性的價(jià)格，通過(guò)吉利的諧音梗，讓人們?cè)谙碛卯a(chǎn)品時(shí)感到喜慶，吉利?！睆氖绿鹌沸袠I(yè)10余年的莫女士介紹。

據(jù)《2022中國(guó)飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》中統(tǒng)計(jì)顯示，2021年，有近三成的產(chǎn)品使用了諧音梗做營(yíng)銷，2022年在全年50個(gè)飲品品牌中上新的1753款產(chǎn)品，其中使用諧音梗傳播產(chǎn)品的共有286款，占比約16%。

“柿子元素開(kāi)始流行后，不僅要在包裝上花心思，還需要在產(chǎn)品和用戶體驗(yàn)上下功夫，形成產(chǎn)品和口碑的雙贏，這才是借柿子營(yíng)銷的正確姿勢(shì)。”莫女士認(rèn)為。

責(zé)編：楊雅婷

來(lái)源：三湘都市報(bào)