多方助力 小微餐飲店逆境中成長

央視網(wǎng)消息（新聞聯(lián)播）：今年以來，多點散發(fā)的疫情對餐飲業(yè)帶來了不小的沖擊，本臺也持續(xù)關(guān)注了全國多地餐飲經(jīng)營者，在多方力量幫助下，面對困難積極尋求突圍的情況。最近記者回訪發(fā)現(xiàn)，短短幾個月時間，這些小店在克服困難中努力成長。

開早餐店的賴林遠(yuǎn)曾經(jīng)因疫情的重壓在深圳衛(wèi)健委微信公眾號下傷心留言，在政府、外賣平臺和熱心市民的幫助下而重新站立起來。當(dāng)記者再次找到他時，他已經(jīng)和同學(xué)合伙接手了一家規(guī)?；钠放七B鎖店，如今，小店的營業(yè)額已經(jīng)是之前早餐店的5倍。雖然每天很忙碌，但是賴林遠(yuǎn)一點也不覺得累。

在江西南昌的“老金記”面館，因暫停堂食而新開發(fā)的小籠包、春卷、麻圓等面點品種，如今成了廣受好評的搶手貨。

眼下，曾經(jīng)遭遇90天關(guān)停的蘇州217美食街也恢復(fù)了疫情前的熱鬧。

馬頭巷餐館以前主打小龍蝦、砂鍋等麻辣菜品，如今研發(fā)了十幾道不同菜系的私房菜，給顧客帶來了驚喜，自身抗風(fēng)險的能力也增強(qiáng)了。

依托老顧客和在疫情期間攢的新粉絲，這幾天，217美食街的雞湯店老板正在忙著選址開新店，創(chuàng)建自己的品牌。

最新數(shù)據(jù)顯示，7月份，我國服務(wù)消費繼續(xù)恢復(fù)，餐飲收入降幅比上月收窄2.5個百分點，服務(wù)業(yè)商務(wù)活動指數(shù)繼續(xù)保持在擴(kuò)張區(qū)間，航空運輸、住宿餐飲等行業(yè)商務(wù)活動指數(shù)高于60%，服務(wù)業(yè)企業(yè)的信心普遍回升。

責(zé)編：楊雅婷

來源：央視網(wǎng)