女性每天喝一杯奶腦梗風(fēng)險(xiǎn)降低47%

近期，日本巖手醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)科的研究小組在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志發(fā)表的一項(xiàng)隊(duì)列研究表明，牛奶攝取頻率與中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，通過(guò)攝取牛奶可預(yù)防腦梗塞。

研究小組以巖手縣北部地區(qū)14111名隊(duì)列研究參加者為對(duì)象，進(jìn)行10年追蹤，使用食物攝取頻率調(diào)查方法，調(diào)查攝取1杯牛奶(通常為150-200毫升)的頻率，分析和研究牛奶攝取頻率與中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

結(jié)果顯示，與每周牛奶攝取頻率不到2杯的組相比，攝取頻率7杯以上不到12杯組的女性，腦梗塞發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)顯著降低47%。男性風(fēng)險(xiǎn)降低幅度不如女性明顯。

研究人員指出，牛奶中富含的礦物質(zhì)(鉀、鈣、鎂)具有降低血壓的作用，從而降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。男性作用不明顯的原因在于，除牛奶攝取之外，如吸煙和大量飲酒等不良生活習(xí)慣即中風(fēng)危險(xiǎn)因素較多，從而影響了牛奶的效果。

(夏普)

作者：夏普

責(zé)編：盧智彬

來(lái)源：中國(guó)婦女報(bào)